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本书介绍具有中西特色的冷盘，包括艺术造型、颜色搭配、材料组配等方面的内容。

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	9787542727916 《艺术冷盘》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数

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艺术冷盘是上海科学普及出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。