书籍简介:

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

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书籍详细信息
书名	酒店餐饮管理实务站内查询相似图书
丛书名	新酒店管理
	9787807280804 《酒店餐饮管理实务》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	272	印数

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酒店餐饮管理实务是广东经济出版社于2005.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－饮食业－经济管理的书籍。