书籍简介:

本书主要介绍糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类和其他种类的月饼的配方和制作图解。

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书籍详细信息
书名	美味思乡月饼站内查询相似图书
丛书名	唐人美食丛书
	9787122002266 《美味思乡月饼》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	24	装帧	平装
页数		印数	5000

美味思乡月饼是化学工业出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作－中国的书籍。