婴幼儿营养与喂养

书籍简介:

婴幼儿成长需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水七大类，每一类营养物质对婴幼儿身体的发育都具有重要的作用。蛋白质维持婴幼儿正常的新陈代谢，参与各种组织器官的发育；脂肪是婴幼儿体内热量的来源，为其各种生命活动提供能量；碳水化合物是婴幼儿活动的主要能量来源；维生素是细胞新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质；矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分；钠、钾是细胞内、外液的重要成分。人体内的新陈代谢每天均有一定量的矿物质参与；膳食纤维能保持人体肠道清洁、促进肠道蠕动排泄毒素、帮助消化、消除体内废物；水是是维持生命的最基本的营养素，是构成机体的重要原料，机体输送营养、调节体温、排出废物等一系列功能都离不开水的参与。各种营养物质参与了人体生长发育的全部过程，所以满足婴幼儿营养需求，是保证期其健康成长必要途径。

书籍规格:

书籍信息归属:

婴幼儿营养与喂养是中国人口出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿－保健－食谱 的书籍。