京鲁风味土菜

书籍简介:

本书介绍我国北方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

京鲁风味土菜是江苏科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－东北地区 ,菜谱－华北地区 ,菜谱－西北地区 的书籍。