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本书是食品生物化学教材。

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	9787109090019 如需购买下载《食品生物化学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数	340	印数	5000

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食品生物化学是中国农业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于食品－生物化学－高等学校－教材的书籍。