书籍简介:

本书汇集150款云南地区流行的农家风味菜、市井流行菜及民族特色菜肴，叙述其来历、特色，讲述其原料、制作方法及制作要领，并配有菜肴图片。

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出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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云南江湖菜是重庆出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.182.74 的主题关于菜谱－云南省的书籍。