书籍简介:

本书对云南筵席菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南筵席菜192款，按合家欢乐宴、结婚喜庆宴、乔迁新居宴、节日生日宴、洗尘饯别宴、朋友聚会宴进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。书后附有筵席菜单，供读者参考。

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书籍详细信息
书名	筵席菜谱站内查询相似图书
丛书名	中国滇菜丛书
	9787541615481 《筵席菜谱》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	2
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	250	印数	1670

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筵席菜谱是云南科技出版社于2001.9出版的中图分类号为 TS972.182.74 的主题关于菜谱－云南省的书籍。