书籍简介:

本教材是高职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，27课。每一课内容包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。全书突出酒店职员的实际操作，围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析，以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据，采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容。综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体，使学习者以实际工作任务为中心，实现理论和实践的一体化教学。

书籍目录:

Part 1 Groundwork English

酒店基础英语

Lesson 1 Courtesy 礼貌

Lesson 2 0ffering Help提供帮助

Lesson 3 Numbers数字

Lesson 4 Enquiries询问

Lesson 5 Directions 方向

Lesson 6 Complaints＆Apologies 投诉与道歉

Lesson 7 Telephone Manner 电话礼仪

Lesson 8 Small Talk With Guests 与客人聊天

Lesson 9 Parting道别

PartⅡ Front Office

前厅

Lesson 1 Reservation 预订

Lesson 2 Reception接待

Lesson 3 Guest Service 客户服务

Lesson 4 Business Center&Telephone Service商务中心和电话服务

Lesson 5 Concierge礼宾部

Lesson 6 Check Out退房

PartⅢ Housekeeping Department

客房部

Lesson 1 Receiving Guests迎接客人

Lesson 2 Making Up Room 收拾客房

Lesson 3 Room Service 房餐服务

Lesson 4 Laundry Service洗衣服务

Lesson 5 Miscellaneous Services 杂项服务

PartⅣ Food&Beverage Department

餐饮部

Lesson 1 Af The Bar在酒吧

Lesson 2 In A Western Restaurant在西餐厅

Lesson 3 In A Chinese Restaurant在中餐厅

Lesson 4 Handling Complainfs处理投诉

Lesson 5 Paying The Bill结账

Part V Other Departments

其他部门

Lesson 1 Shopping Arcade购物中心

Lesson 2 Health&Recreation Center 康乐中心

内容摘要:

《21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列：饭店情景英语》共分5大部分，27课。每一课内容包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。全书突出酒店职员的实际操作，围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析，以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据，采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容。综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体，使学习者以实际工作任务为中心，实现理论和实践的一体化教学。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店情景英语站内查询相似图书
	9787300149738 如需购买下载《饭店情景英语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国人民大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饭店情景英语是中国人民大学出版社于2011.12出版的中图分类号为 H319.9 的主题关于饭店－英语－口语－高等职业教育－教材的书籍。