§5—1 降低化学反应活化能的酶
【问题探讨】斯帕兰扎尼与化学消化 1773年,意大利科学家斯帕 兰扎尼(L.Spallanzani)做了一 个巧妙的实验:将肉块放入小巧 的金属笼内,然后让鹰把小笼子 吞下去。过一段时间后,他把小 笼子取出来,发现笼内的肉块消 失了。 讨论: ①这个实验要解决什么问题? ②是什么物质使肉块消失了? ③怎样才能证明你的推测?