生物体和细胞的“建筑”材料

蛋白质的生理功能 (1)有些蛋白质是____________________________，如肉、蛋、奶、蚕丝、肌肉、头发的主要成分是蛋白质，该类蛋白也称为结构蛋白。 (2)推动化学反应的作用，如食物消化需要的_____________。

第二课时　蛋白质的结构与功能 考点一　蛋白质的功能(b/b)

消化酶