安徽阜阳劣质奶粉喂养下的大头婴儿

由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大

大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？

蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?