2018-2019学年人教版选修1 1.2重要的体内能源---油脂 课件(27张)
2018-2019学年人教版选修1 1.2重要的体内能源---油脂 课件(27张)第3页

一、油脂的成分,自学导引:

4.油脂从状态的角度分类? 使它们表现出不同状态的结构因素是什么? 请结合油的官能团猜想油还有什么化学性质? 此性质在生活中的应用是什么?

1.油脂的成分?油脂的名称?油脂的结构式?

2.油脂的官能团? 请利用我们学过的乙酸乙酯回忆酯基的化学性质? 利用乙酸乙酯的化学性质分析油脂的化学性质是什么? 此性质在生活中的应用是什么?

3.油脂从烃基的角度分类?

油脂的成分