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组成细胞的基础物质
动物体的肌肉、皮肤、 毛、发、蹄、角等
1.存在:
植物的各种器官也含蛋白质
2.组成:
(1) 组成元素主要有:C、H、O、N、S等
(3)构成蛋白质的基本单元是什么?
氨基酸
(2)w(蛋白质)=W(N)×6.25
一.蛋白质的存在和组成