解析：选C　葡萄糖在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热，会产生砖红色(Cu2O)沉淀，此性质可用于尿糖的检验。

　　4．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是(　　)

　　A．NaOH溶液　　　　　　 B．新制的Cu(OH)2悬浊液

　　C．碘水 D．Na2CO3溶液

　　解析：选B　新制的Cu(OH)2悬浊液遇乙酸溶液溶解生成蓝色溶液，与葡萄糖溶液加热产生砖红色沉淀，与淀粉溶液混合无明显现象。

　　5．下列说法中正确的是 (　　)

　　A．淀粉与纤维素在一定条件下不能水解

　　B．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的 两倍

　　C．在麦芽糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，水浴加热，看不到有银镜生成

　　D．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液变蓝，说明淀粉未水解

　　解析：选C　淀粉与纤维素能水解，其最终产物都是葡萄糖，A错误；蔗糖分子式C12H22O11，其相对分子质量加上18才等于葡萄糖的两倍，B错误；银镜反应需要碱性环境，在滴加银氨溶液之前，需要先加强碱将催化剂硫酸中和掉，C正确；加入碘水溶液变蓝，说明仍有淀粉，可能淀粉未水解，也可能部分水解，D错误。

　　6．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

　　下列结论中正确的是(　　)

　　A．淀粉尚有部分未水解

　　B．淀粉已完全水解

　　C．淀粉没有水解

　　D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

　　解析：选D　因为混合液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；而加入新制Cu(OH)2生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。故结论应为：淀粉已水解。

　　7．将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是(　　)

A．①②③④①　　　　　　B．②①④③①