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7.Na+对维持细胞外液渗透压起重要作用,K+对维持细胞内液渗透压起决定作用, 主要用来维持内环境的pH平衡。 8.生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种,每种氨基酸分子都至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。不同氨基酸理化性质的差异在于R基不同。R基上的氨基和羧基不参与肽键的形成。肽键的结构简式为—CO—NH—。 9.蛋白质的相关计算:①氨基(羧基)数=肽链数+R基上的氨基(羧基)数;②N原子数=各氨基酸中N原子的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数;③O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数;④肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=水解需要的水分子数。