按照国家药品食品监督管理局的规定,0—3个月婴儿食用的奶粉,蛋白质含量必须达到12%,3—6个月婴儿食用的奶粉,蛋白质含量应不低于10%。劣质奶粉蛋白质含量仅为1-5%,还达不到普通面粉的蛋白质含量。 2008年,“三鹿”以讽刺的方式给全国人民上了一节化学课:在乳制品中,只要添加三聚氰胺,就能提高蛋白质的检测量。
大头娃娃事件