一
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一、蛋白质工程概述 1.蛋白质工程的概念:蛋白质工程是指根据蛋白质的精细结构与生物活性以及结构与功能之间的相互关系,利用基因工程的手段,按照人类自身的需要,定向地改造天然的蛋白质,甚至创造新的、自然界不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。 2.蛋白质改造和设计的办法 (1)多肽合成法,即利用多肽合成仪,从组成蛋白质的第一个 氨基酸合成起,合成一种全新的蛋白质。 (2)采用基因工程手段,对负责编码某种蛋白质的基因进行设计,合成出更符合人们要求的蛋白质。
