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2016-2017学年度人教版选修1 果酒和果醋的制作 课件(15张)
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2016-2017学年度人教版选修1 果酒和果醋的制作 课件(15张)
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一 果酒制作的原理
1.发酵菌种
2、代谢类型是
①有氧呼吸的反应式:
②无氧呼吸的反应式:
酵母菌
异养兼性厌氧型
单细胞、真核生物
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