1、酶的概念:
基础知识
酶是活细胞所产生的具有生物催化作用的一类特殊的有机物。
蛋白质(大多数)或RNA; 基本组成单位:氨基酸或核糖核苷酸
酶能降低化学反应的活化能,从而使反应能够迅速的进行。在各种化学反应中起催化作用。
2、酶的本质
3、酶的功能