2017-2018学年 浙科版必修1 酶(第2课时) 课件(21张)
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实验2:探究酶的专一性

1、淀粉和蔗糖在酶的催化作用下能水解成还原糖。

2、还原糖与本尼迪特试剂发生反应,水浴加热后生成红黄色沉淀。

实验原理