植物的组织培养又叫离体培养，指植物的组织、器官或细胞等（外植体课本34页旁栏）在离体条件下，通过无菌操作，在人工控制条件下（一定的营养物质、激素、温度等其他外界条件）进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。
一、植物组织培养的概念
