回顾
1、酶的作用：
4、酶的本质：
3、酶催化作用的特点：
5、对照试验：
2、酶作用实质：
高效性。
绝大多数酶是蛋白质。
降低化学反应活化能。
催化作用。
自变量必须唯一。
无关变量必须相同而且适宜。
