糖类
1.来源:绿色植物光合作用的产物。 2.组成:由C、H、O元素组成。 3. 通式: 糖类习惯称碳水化合物,常用通式Cn(H2O)m来表示。
特征
分类
以水解状况进行分类: 单糖(不能水解成更简单的糖) 如:葡萄糖、果糖 二糖(1mol水解产生2mol单糖) 如:麦芽糖、蔗糖 多糖(1mol水解产生多摩尔单糖) 如:淀粉、纤维素