2018-2019学年鲁科版选修5第2章第4节羧酸 氨基酸和蛋白质——酯类课件(15张)
2018-2019学年鲁科版选修5第2章第4节羧酸  氨基酸和蛋白质——酯类课件(15张)第5页

三、酯

酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′取代后的产物。

1、定义:

2、通式(饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯) :

CnH2nO2 (n≥2)或 RCOOR′

与饱和一元羧酸互为同分异构体

3、酯的命名

“某酸某酯”

(1)CH3COOCH2CH3 (2)HCOOCH2CH3 (3)CH3CH2O—NO2

乙酸乙酯

甲酸乙酯

硝酸乙酯