3、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
(1)结构通式
(2)结构特点:
①每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
②R基的不同,决定氨基酸的不同种类