2018-2019学年 苏教版必修1 蛋白质的结构和功能 课件(23张)
2018-2019学年 苏教版必修1 蛋白质的结构和功能 课件(23张)第3页

思考:哪些食品中富含蛋白质?

瘦肉类、蛋、奶、豆制品等

食物中的蛋白质不能直接被吸收,必须经过消化成为各种氨基酸,才能被人体吸收和利用

总结:氨基酸是组成蛋白质的基本单位。