阅读P49独立思考3分钟后小组合作讨论: 1、解决酶应用中存在问题的方法是? 2、什么是高果糖浆?使用它有何好处? 3、生产高果糖浆需要什么酶?其作用是什么?这种酶有何特点? 4、介绍一下反应柱及其优点 5、了解高果糖浆生产过程。 6、这种方法的优点是什么?
(一)、固定化酶的应用实例
一、基础知识