1.认识在应用酶的过程中存在的实际问题及解决办法。 2.了解生产高果糖浆的固定化酶技术。 3.掌握固定化技术的方法及适合不同固定方法的材料。 4.掌握固定化酵母细胞的实验操作过程,并能够进行实际操作。
学习目标