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1．淀粉和纤维素都是由多个________分子脱水而形成的，其分子式为(C6H10O5)n，纤维素的每个葡萄糖单元有________羟基，所以其分子式也可写成________。由于二者________不同，所以不是同分异构体。 2．淀粉和纤维素都属于天然有机________，相对分子质量较大。 3．淀粉是________状物质，________于冷水，在热水中________溶解。淀粉溶液遇碘显________色。淀粉在________或________的作用下水解，最终生成________。水解反应的化学方程式为____________________。
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