2018-2019学年苏教版必修2 专题3第二单元第3课时 酯和油脂 课件(28张)
2018-2019学年苏教版必修2 专题3第二单元第3课时 酯和油脂 课件(28张)第3页

知识梳理

1.酯 (1)组成结构

②饱和一元羧酸与饱和一元醇所形成的酯的组成通式为CnH2nO2(n≥2,整数)。 (2)物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体,密度一般小于水,并难溶于水,易溶于有机溶剂。