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基础梳理
考点突破
对点演练
糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质 1.糖类 (1)糖类的定义和分类。 ①定义:从分子结构上看,糖类可定义为 、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 ②组成:含 三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m,所以糖类也叫碳水化合物。 ③分类:
多羟基醛
碳、氢、氧
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