2019-2020学年人教版选修5 第四章第一节 油脂 课件(44张)
2019-2020学年人教版选修5 第四章第一节 油脂 课件(44张)第2页

1.掌握油脂的组成、结构、重要的性质和用途。 2.明确油脂属于酯类化合物,是一种高级脂肪酸的甘油酯。 3.了解肥皂的去污原理和油脂消化过程等联系生活实际的有关知识。