1.糖类 (1)糖类的概念和分类。 ①概念:从分子结构上看,糖类可以定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 ②组成: 三种元素。大多数糖类化合物的通式为 ,所以糖类也叫碳水化合物。
知识梳理
ZHISHISHULI
碳、氢、氧
Cn(H2O)m