【302edu名校推荐】四川省绵阳中学人教版高中生物选修一课件:专题一课题1果酒和果醋的制作(共25张PPT)
【302edu名校推荐】四川省绵阳中学人教版高中生物选修一课件:专题一课题1果酒和果醋的制作(共25张PPT)第3页

2.果酒的制作原理

(1)酒精发酵的参与者——酵母菌

异养、兼性厌氧型

真核生物

代谢类型:

分布:

生殖方式:

分类:

①在氧气、营养充足、条件(T)适宜哦的环境中,主要以出芽生殖的方式进行无性繁殖;

②在干燥低温环境中以孢子进行有性生殖;

广泛,较多分布在含糖高的地方。