2017-2018学年苏教版选修1 专题2第二单元 提供能量与营养的食物——糖类 油脂 课件(22张)
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糖类 糖

糖类的含义

Cn(H2O)m(大多数糖类符合)

符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物。 如

不符合此通式的不一定不是糖类化合物。 如

注意!

甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2 )

鼠李糖(C6H12O5 )

糖类俗称碳水化合物

通式:

甜味

糖类