2014-2015学年四川省古蔺县中学高中生物人教版选修1《41果胶酶在果汁生产中的作用》课件(共17张PPT)
2014-2015学年四川省古蔺县中学高中生物人教版选修1《41果胶酶在果汁生产中的作用》课件(共17张PPT)第2页

课题学习目标

1、说出果胶在植物组织中的主要作用 2、说出果胶酶的作用 3、举例说出用于生产果胶酶的微生物 4、尝试设计利用苹果匀浆制成果汁的最佳PH,温度等条件的实验,测定果胶酶的活性