请用微信扫描当前图片获取下载验证码
×
一、知识预备 1.食醋的总酸含量及其测定
醋酸
食醋的酸味主要来自其中的_____等有机酸。食醋总酸含量是指每100 mL食醋中含酸（以醋酸计）的质量，也称食醋的_____。国家标准规定酿造食醋总酸含量不得低于3.5 g/100 mL。 利用___________法，用已知浓度的氢氧化钠溶液滴定待测食醋样品溶液，如果测量出恰好中和时二者的_______，可测定食醋的总酸含量。滴定时反应的化学方程式是________________________________________。
酸度
滴定分析
体积
NaOH＋CH3COOH===CH3COONa＋H2O
-
相关课件下载
- 12018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题6 物质的定量分析 课题二
- 22018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题6 物质的定量分析 专题整合提升
- 32018-2019版化学新设计同步选修六苏教专用课件：专题六 物质的定量分析 课题一
- 42018-2019版化学新设计同步选修六苏教专用课件：专题六 物质的定量分析 课题二
- 52018-2019版化学新设计同步选修六苏教专用课件：专题六 物质的定量分析 专题整合
- 62018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题1 物质的分离与提纯 课题一
- 72018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题7 物质的制备与合成 课题一
- 82018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题2 物质性质的探究 课题一
- 92018-2019版化学新设计同步选修六浙江专用课件：专题3 物质的检验与鉴别 课题一