2015-2016学年人教A版选修一 1.2《重要的体内能源—油脂》 课件(14张)
2015-2016学年人教A版选修一   1.2《重要的体内能源—油脂》  课件(14张)第3页

 1、花生油、豆油、汽油、煤油都是油,它们是同一类物质吗? 2、为何常温下花生油、豆油是液态的,而牛油是固态的? 3、高一时我们学过醇和酸能生成酯类,“酯”和“脂”音相近、字相似,它们之间又有何联系和区别呢?

一、油脂的分类

油脂

油 (液态) 脂肪(固态)

属于酯

思考: