5.3ATP的主要来源--细胞呼吸课件（人教版必修1）-302edu教育资源网

实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式

一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。

二、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。

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