[新课导入](教师用书备用) 有些化学反应在瞬间就能完成,如酸、碱在水溶液中的中和反应;有些化学反应却进行得非常缓慢,如煤和石油的形成,需要经过漫长的地质年代……为什么不同化学反应的反应速率差别如此之大呢?木炭在氧气中比在空气中燃烧得旺;夏天将食物放在冰箱里不容易腐烂……对于同一化学反应,其反应速率的快慢受哪些外界条件的影响呢?