2018-2019学年中图版选修一 蛋白质的提取和分离 课件(31张)
2018-2019学年中图版选修一 蛋白质的提取和分离 课件(31张)第3页

4、分子结构: 氨基酸 多肽 蛋白质 肽键:—CO—NH—

脱水缩合

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5、相对分子质量:高分子化合物