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地球上的粮食危机是否已达迫切的地步呢？答案是肯定的。据联合国的统计资料表明，全球有40%以上的人民受到各种不同程度的粮食危机的威胁，至少有3亿儿童在饥饿与死亡边缘挣扎。饥饿与营养不足地带的分布从中南美洲跨过非洲大陆、巴基斯坦、印度，到亚洲，这片广大的地域多半是人口密集的地带。这些地区的粮食缺乏造成普遍性的先天或后天的营养不良，无数的疾病与死亡，其严重情形是很难想象的。 氮是体内蛋白质及叶绿素的重要组成元素，充足的氮肥能使农作物枝叶茂盛，叶片增大，促进叶绿素的形成，从而有利于光合作用，提高农作物的产量和质量．氮肥主要有铵态氮肥，硝态氮肥和有机氮肥。 氨和铵态氮肥有哪些性质呢？
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