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1.1果酒和果醋的制作 课件(人教版选修1)
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1.1果酒和果醋的制作 课件(人教版选修1)
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课题 1 果酒和果醋的制作 果酒的制作
1.原理
无氧
酵母菌在____________的条件下能进行酒精发酵。 2.反应式 C6H12O6(葡萄糖) 2C2H5OH+CO2
酶
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