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2019版生物人教版选修1课件:专题1 课题2 腐乳的制作
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2019版生物人教版选修1课件:专题1 课题2 腐乳的制作
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1.以腐乳的制作为例了解传统发酵技术的应用。 2.能记住腐乳制作的原理。 3.说出腐乳制作的步骤并完成腐乳的制作。 4.分析影响腐乳品质的因素。
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