一、细胞中的水
1、含量：
（1）水是细胞中含量最高的化合物
水母97%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
（2）生物种类不同、含量不同
水生生物>陆生生物
（3）同种生物不同的生长发育期，含水量不同
幼儿>成人>老年人；幼嫩>成熟
55%左右
77%
>90%
50%
