2015—2016学年人教版选修一 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 课件(15张)
2015—2016学年人教版选修一  探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 课件(15张)第4页

〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效?它的作用机理是怎样的?

酶具有高效性,能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。