一、糖类概述 1.概念: 分子中含有两个或以上的_____的醛或酮,以及水解后 生成多_____醛、酮的有机物。 2.组成: ________元素;常用通式________表示,官能团为 _____、_____和酮羰基。
羟基
C、H、O
Cn(H2O)m
醛基