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6.2 胡萝卜素的提取 课件 人教版选修1
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6.2 胡萝卜素的提取 课件 人教版选修1
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(三)理化性质:
1、橘黄色结晶;
化学性质比较稳定
2、不溶于水、
微溶于酒精、
易溶于石油醚等有机溶剂
3、可氧化成两分子维生素A
家里炒胡萝卜时要加多点油
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