植物中的醛——肉桂醛
肉桂醛通常称为桂醛。存在:存在肉桂油、桂皮油、 藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。 分子式C9H8O 分子量132.15,微溶于水,溶于乙醇、 乙醚、氯仿和油中。能随水蒸气挥发。在空气中易被 氧化成肉桂酸。
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